団子坂インペリアルスタウト 3rd anniversary
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト |
| ABV | 11.0% |
| IBU | 100.0 |
0.0☆☆☆☆☆
暑くなりつつあるこの季節...
でもやっぱり今年もつくっちゃいました...
カンパイ!ブルーイング 3 周年を記念した醸造したインペ リアルスタウト！
10種類のモルトが醸し出す複雑で奥行きのある深い味わい。
IBU100 のガッツリした苦味。
すっきりした後味。
まるで、高級なビターブラックチョ コレートのよう
今年はさらに飲みやすさもアップ！
11%の割にはかなり飲みやすく仕上がっています！
その秘密はモルトのコールドスティープ！
今回は手間をかけて、Black 系モルトを一晩コールドスティープ(水出し)して手絞りすることで、ローストモルトのエグミや雑味を抑えています
ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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