Alpen Lager / アルペンラガー
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY| スタイル | ラガー - Lager / ラガー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 13.0 |
松本ブルワリー夏の定番になりつつあるラガービールのリリースです。
麦芽構成、使用ホップは去年と変わらないですが、酵母を変えて仕込みました。
去年の酵母は Wyeast 社から取り寄せた、カールスバーグタイプのラガー酵母
https://wyeastlab.com/product/bohemian-lager/ でしたが、
今年は最近限定ビールで使っている OMEGA YEAST 社からバイエルン産のラガー酵母
https://omegayeast.com/yeast/lagers/bayern-lager を使いました。
全体的な印象として去年より落ち着きのある感じに。
ホップの苦味と麦芽の素朴さにより馴染み深くなったのかなと思います。
MALT/GRAIN : 2-row,Carapils
HOPS : Hallertau Mittelfrueh
YEAST : OMEGA YEAST OYL-114 BAYERN LAGER
ABV:5.5%
IBU:13
SRM:3.2
OG:12.4
CO2:2.5
--
松本ブルワリー2021年ラガービール第三弾
去年のレシピを基にブラッシュアップさせた今年のラガービール。ドイツ産ホップの心地良い苦味と麦芽の風味が素朴だけれども身体に馴染むでしょう。
ABV:5.5%
IBU:13
SRM:3.2
OG:12.1
CO2:2.5
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松本ブルワリー初のラガービール
北アルプスの麓、信州松本の清らかな水で醸したジャーマンスタイルのラガービール。
キレのある味わいとのど越しが特徴。
最新のレビュー
ブルワリー 松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY
長野県松本市中央3-4-21
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