Babylone / バビロン
Brussels Beer Project / ブラッセルズビアプロジェクト| スタイル | IPA - その他IPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 55.0 |
BREAD IPA, THE FIRST BEER BREWED WITH RECYCLED BREAD !
With Babylone, it’s “Back to the future”! 7,000 years ago, in Babylon, people were drinking a fermented brew. A few thousand years later, in Brussels, we decided to embark on this project of circular economy, using unsold fresh bread in the recipe.
Replacing 20% of the malt with unsold fresh bread gives the beer a pleasant toffee / toasty touch. Solidly dry-hopped with Chinook, she has a bitterness that is not for the cold-hearted. The bitterest of our All-Stars.
We often hear that a beer is like 2 slices of bread – well, with the Babylone it’s actually true !
ブルワリー Brussels Beer Project / ブラッセルズビアプロジェクト
Rue Antoine Dansaert 191-209, 1000 Bruxelles,
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