A Married Amarillo / ア マリード アマリージョ

CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
スタイルサワー - Sour / サワー
ABV6.0%
IBU3.0

4.3★★★★☆

アシスタント大庭仕込み第12弾。“ゆずコショウ”を使ったゴーゼスタイルのビールです。
唐辛子は群馬県産の黄色い品種を中心に、ゆずは熊本県人吉市で無農薬栽培されたもので、塩は能登半島で昔ながらの製法で作った海塩を使っています。
どちらかというと辛みがアクセントのカクテルような感じです。ゆずの華やかな香りに唐辛子の青さとフルーティーさ、塩味を感じるマイルドな飲み口に程よい酸味と辛味。
”Amarillo”はスペイン語で黄色(読み方はアマリージョ!)という意味で、黄ゆず、黄唐辛子、そしてアマリロホップで黄色づくしのビールとなりました。

Yuzukocho Sour

最新のレビュー

めーたん
CRAFTROCK BREWPUB&LIVE / クラフトロック ブリューパブ&ライブ

4.3★★★★☆
約3年前

この手はやや危険かと思いきや…
うますん(°▽°)
やや酸っぱく、柚子胡椒の風味がふんわり香る。和風料理とかにも合いそうです!

ブルワリー

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