Dialectic: Yuzu / ダイアレクティック: ユズ
Sakamichi Brewing / 坂道ブルーイング| スタイル | サワー - Berliner Weisse / ベルリナーヴァイセ |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 6.0 |
"ダイアレクティック"(弁証法)は、フルーティーなベルリナー・ヴァイセ・ビールのシリーズです。フィリー・サワー酵母を使用し、ソフトで爽やかな酸味と、果実の甘みを絶妙に引き立てています。このバージョンでは、四国産のゆずを使用しました。ピリッとした辛さとジューシーさが素晴らしい。
“Dialectic” is our series of fruited Berliner Weisse beers. We use Philly Sour yeast to create a soft and refreshing sourness that is complemented by a judicious addition of fruit sweetness. For this version we used yuzu straight from Shikoku for its wonderfully zesty and juicy character.
ブルワリー Sakamichi Brewing / 坂道ブルーイング
東京都立川市柴崎町2-6-5青木ビルディング
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