鬼グレSOUR

Repubrew / リパブリュー
スタイルサワー - Sour / サワー
ABV8.7%
IBU5.0

4.0★★★★☆

巷では鬼やらレモンサワーやら流行っていますが、今回リパブリューがリリースするのは、鬼のようにハイアルで、グレープフルーツと柚子の香りが効いたサワービールです!

サワーリングには、沼津市の技術支援センターで新たに開発された乳酸菌を使用しました。えぐみの少ないきれいな酸味が特徴的です。

ここにグレープフルーツ果汁と三島で採れた「花柚子」の果皮を投入。柔らかな酸味とグレープフルーツの甘酸っぱさの相性はバッチリで、花柚子のほろ苦さもいいアクセントになってます。

​程よい酸味とフルーティさで非常にドリンカブルですが、アルコール度数は鬼の9%!!

健康に留意しながら、飲みすぎないようにしてください。

Pairing Foods:
鳥皮餃子 柚子胡椒、チョリソーのディアボロ風、自家製ピクルス

鬼グレSOUR
ABV : 8.7%
OG : 1.075
FG : 1.009
IBU : 5
Water Rate (SO4/Cl) : 0.4
Malt : Pilsner, Pale Ale, Wheat, Acidulated Malt
Hops : Pacific Sunrise
Yeast : San Diego Super
Other : Grapefruit, Yuzu

最新のレビュー

デカプリ子
threefeet Tokyo / スリーフィート トウキョウ

4.0★★★★☆
約3年前

柑橘なまろやかサワー。

ブルワリー

このブルワリーの他のビール

こちらのビールもおすすめ