Steller IPA / ステラIPA

スタイル	IPA - American IPA / アメリカンIPA
ABV	6.5%
IBU	59.0

0.0☆☆☆☆☆

華やかな香りと味わいを持つ正統派なウェストコーストスタイルIPA。ブリュワリーの位置する北カルフォルニア近郊の海は海洋哺乳類の生息地として知られる。その中でトド（英語名Steller Sea Lion）の個体数減少及び危機的状況が懸念され、それを受けたブリュワリーはこのビールの売り上げの一部を太平洋海洋哺乳類調査機関へ一部寄付する。橙色の液色に白い泡が乗る。香りはdankさ（注）と松、そしてフローラルさが感じられ、味わいも同様に松、マスカットそしてペニーロイヤルを彷彿とさせるキャラクターを持っている。
注）アメリカのクラフトビールの香りや味わいを表現する中で頻繁に用いられる表現で、マリファナのような独特な香りを連想させる芳香をDank/ダンクと表現する。

原材料：麦芽、ホップ

Our location, on the northern California coast, is in close proximity to the migratory path of gray whales and the southern habitat of orcas. The plight of Steller sea lions and their declining populations is an issue that resonates with us. This is also the birthplace of whale activism.

In the spirit of the Mendocino Whale Wars of the late 1960s and early 70s, North Coast Brewing is pledging a portion of the proceeds of every bottle and keg of North Coast Steller IPA to marine mammal research and rescue through the North Coast Brewing Company Marine Mammal Research Fund, a project of The Ocean Foundation.

Like muscat, spruce tips, and pennyroyal, North Coast Steller IPA is redolent of resinous terpenes: myrcene, linalool, pinene, and geraniol.

ブルワリー