5PM SAINT / ファイブピーエム セイント

Brewdog Over Works / ブリュードッグ オーバーワークス

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スタイル	その他エール - Red Ale / レッドエール
ABV	5.0%
IBU	20.0

Few BrewDog beers hold the same cult status as 5AM Saint. So we’ve recreated this classic American Red Ale with our own wild twist. Brett and foeders work their magic on the eclectic roasted malt base, bringing leathery funk and gentle oak aging to the party. New World hops promise a little dankness amidst pine and citrus notes, culminating in a 5% brettforward ruby-red ale that balances approachable complexity and drinkability.

5PM Saint - Keep the faith

HOPS :
AHTANUM
CASCADE
CENTENNIAL
CHINOOK
MOSAIC
SIMCOE

MALTS :
OATS
PALE
WHEAT
MEDIUM CRYSTAL
EXTRA DARK CRYSTAL
CARAMALT

STYLE :
RED ALE

Ingredients :
water, malted barley, malted wheat, malted oats, hops, yeast.

（公式サイトより）

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ブリュードッグのアメリカンレッドエール“5AMセイント”に、ブレタノマイセス酵母とフーダー樽（木製大樽）のひねりを加えたブレテッドレッドエール (Bretted Red Ale)。香りは5AM譲りのモルティさとフルーティなアロマに酵母由来の革のアクセント。フーダー樽熟成によって濃縮されたキャラメルモルトのコクと旨味が程よい酸味と混ざり合い、複雑な味わいが楽しめます。

（インポーターより）

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