たまらん坂 Hazy IPA

Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
スタイルIPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV6.5%
IBU17.1

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ほとんどのビール名に坂の名を付けているカンパイ!ブルーイング。くにぶるが醸造免許を取得する前に、快くコラボレーションを引き受けてくれた荒井祥朗さんのカンパイ!ブルーイングは坂と文学の街とも言われる文京区にあります。そのカンパイ!ブルーイングとコラボレーションをするときは、国立を代表する坂であるこの名前を付けたいと思っていました。日本を代表するロックスター、忌野清志郎も愛した坂です。
さて、肝心のこのビールの味ですが、なんと言っても主役はヤキマチーフの新作ホップであるTalusです。シトラス系の香りを持つと紹介されていますが、使い方次第ではトロピカル様がとても強く出ます。小麦麦芽とオーツ麦芽由来のボディ感のある口当たりと、ホップの圧倒的なフレイバーが合わさって甘くメロウなビールに仕上がっています。まるで、たまらん坂の朝焼けや夕焼けのようなビールです。是非、春の風に誘われて、この端境の時間、このビールを片手にたまらん坂へ足を運んでください。(醸造長 斯波克幸からのメッセージ)

たまらん坂 Hazy IPA/KUNITACHI BREWERY -くにぶる- × カンパイ!プルーイング
Hazy IPA(ヘイジー アイピーエー)
ABV/6.5% IBU/17.1 SRM/4.43
香り – マンゴー、ピーチ
味わい – マンゴー、ピーチ、バニラ、ココナッツ
苦味の質 – 苦味はほぼない
口当たり – 滑らかで、絹のような柔らかく飲みごたえのある口当たり
麦芽/穀物類
 Pilsner Malt – IREKS
Pale Ale Malt – IREKS
 Wheat Malt Light – IREKS
Naked Oat Malt– CRISP
 Crystal Maple – IREKS
 Sour Malt(pH調整) – IREKS
ホップ
 Chinook – Michigan Local Hops
 Sorachi Ace – Michigan Local Hops
 Citra – Yakima Valley Hops
 Sabro – Yakima Valley Hops
 Sabro Cryo – Yakima Valley Hops
 Talus – Yakima Valley Hops
 Azacca – Yakima Valley Hops
酵母
 WLP008 East Coast Ale Yeast– White Lab

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西のまちはブルーアワー
ほら、朝はすぐにやってきた
大好きな音楽で部屋中いっぱいに満たしたら
あのタップスタンドへ、お気に入りのビールを汲みに行こう
君からのメッセージが届いたら、こう返そうか
東京は、坂道とお祭りの多い、なかなかいいところだと思う
坂の上のバスの車窓がパノラマ写真のようで
ドラマティックな光景に目を奪われる
東のまちはマジックアワー

ブルワリー

Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
東京都国立市東3-17-28草舎ビル

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