猿山鹿男 / サルヤマシカオ

箕面ビール / MINOH BEER
スタイルその他 - その他スタイル
ABV7.0%
IBU15.0

4.4★★★★☆

箕面のお隣、能勢町で蔵元みずから 米の栽培から手掛ける”一貫造り”で有名な「秋鹿酒造」さんとのコラボビール。

大事に育てられた秋鹿さんの山田錦の麹米を約10%使い、麹の酵素を最大限に生かせるように仕込み工程ではなく発酵工程で投入しています。
セゾンイーストを使用し、ホップの主張は控えめに素材を重視しました。
仕上りはほんのり残る米の風味とセゾンイーストの複雑さ、そこに吟醸香の様な余韻も。
温度によって覗かせる香りの違いをお楽しみください。
モルトと米麹の織りなす風味は日本でしか成し得ない、新しいビアスタイルです。
箕面ビールのキャラクターでお馴染みの”おさる”のデザイナー、木富くんのほっこりするキャラクターもぜひお楽しみください。

ブルワリー

箕面ビール / MINOH BEER
大阪府箕面市牧落3-19-11

最新のレビュー

めーたん

4.4★★★★☆
4ヶ月前

見た目ビール、味は日本酒!
麹の味がしっかり、にごり系の日本酒の味がします!にごり酒好きなんだなぁ〜。そろそろ日本酒飲みたいなぁ〜って思ってたの。うまーーーーい!

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