パブリックハウスビター / Public House Bitter

スタイル	その他エール - Bitter / ビター
ABV	3.5%
IBU	25.0

3.5★★★☆☆

これは英国ビアスタイルの真髄であるオーディナリービターのベアード版だ。軽めのボディで、アルコール度数も低いこのエールは、1日中数杯でも飲めるようにデザインされている。

スペック
アルコール度数 3.5%
初期比重 9.2
最終比重 2.5
苦み (IBU) 25
色 (SRM) 6.0

ブライアンのコメント
「英国のパブリックハウスでの醍醐味は、数杯のビターを飲みながら、親しい仲間達と楽しい時間を過ごすことにある。僕たちにとって、一流のパブリックハウスで最適に注がれたビターを楽しむことは、ビールやパブ文化の素晴らしさを象徴するものだ。それはおいしくて喉の渇きを癒す爽快なビールと、有意義で社交的な人間関係を培う文化。」

原材料
水クリーンな軟水 ( 地域の源泉水 )
麦芽フロアモルテッドマリスオッター、キャラメル
非麦芽無
糖類国産氷砂糖
ホップ生ホップ ( ペレット、抽出物は不使用 )- 各種
酵母ハウス酵母 ( スコティッシュ・エール )

ブライアンの醸造ノート
歴史的で古典的なビアスタイルを調査、再生、そして再導入することは、ベアードビールのブルワー達が多大な喜びと情熱を持って行っているミッションの一つ。パブリックハウスビターは、英国ビアスタイルの真髄であるオーディナリービターのベアード版である。

この軽快で何杯でも飲めるビターを特徴付ける原材料は、全て英国産だ：マリスオッター＆キャラメルモルト、イーストケントゴールディング＆ファグルホップ。モルトのマッシュは、英国の伝統的な製法であるシングル・テンパレチャー・インフュージョンを行った。そして長い歴史を誇る英国のリアルエールの醸造法を用い、二次発酵を促進させ、自然な発泡性を生み出すため、充填時に糖類を加えた。

マンスリースタイルシリーズ
リリース日:8月1日

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