A Malty Thing / ア モルティシングス
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | ラガー - Lager / ラガー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 23.0 |
ブルワーのナルレシピ第3弾！
アメリカンホップでアクセントを付けたVienna Lagerです！
テーマは「ドリンカビリティとモルティさの両立」
モルトはVienna Maltをベースに5種類を使用、”トースト感とパンのような穀物感”を際立たせ、ローストとキャラメル感は徹底的に排除、アンバーカラーながらゴクゴクいけちゃうボディ感に。
ホップはSimcoeとAmarilloを煮沸中3段階に分けて使用。この2種類のホップはドイツ産のノーブル系よりコフムロン値が低くクリーンな苦味を寄与することができると踏んで、あえてアメリカ産のホップをチョイスしました、結果は見事成功。
IBUもトラディショナルなものよりちょっと高めに設定して苦味も楽しめる作りでまとめ上げました！
加えてアメリカンホップの明るいキャラクターもフレイバーの奥の方で全体のバランスをよく支えてくれています。
かの昔ビールは飲むパンなんて言ったりしたそうですが、そんな原点回帰的な部分に触れてみてください。
ちょうど夕方の日が落ちてくる時間に飲んだらサイコーだと思います！モルティ！！
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A Malty Thing
Inspired by
Flamingosis / A Groovy Thing
Character: Malty, Bread, Biscuit
ABV 5% / IBU 23
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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