山伏 壱 saison one / Yama-Bushi Ichi Saison One
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)スタイル | その他 - Saison / セゾン |
ABV | 6.5% |
IBU | - |
4.5★★★★☆
「山伏」とは、ベルギービールにインスパイアされつつも、日本独自の味を追求するプロジェクト。
山に対する信仰の強い志賀高原の地で、修道僧にも負けないオリジナルなビールを目指します。
山伏 壱 saison one は、自家栽培のホップ「信州早生」をふんだんに使用。
同じく自家栽培の酒米「美山錦」をつかった爽快な味わいの無濾過・非熱処理、瓶内二次醗酵のビールです。
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ブルワリー 志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
長野県山ノ内町平穏1163
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