Mikkeller / ミッケラー
国 | デンマーク |
所在地 | コペンハーゲン |
醸造開始 | 2006年 |
創業者ミッケル・ボルグはデンマークのコペンハーゲンで数学と物理の教師をしながら、キッチンでホップ、モルト、イーストを使った「実験」を重ね、独自のレシピをつくり上げました。そして2006年に特定の醸造所を持たないファントム(幻影)ブルワー、「ミッケラー」を設立しました。研ぎ澄まされたセンスで考案された緻密なレシピをもとに、世界中のクラフトブルワリーで至高のビールを造り、2007年にはビールマニアの評価サイト「ratebeer.com」で、なんと「年間最優秀醸造所」という偉業を達成しました。現在、40ヵ国以上でビールマニアの舌を唸らせると同時に、世界No.1レストラン「ノーマ」のハウスビールを手掛けるなど、グルメ層からも高く評価されています。
直営のビアバー
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
渋谷
ミッケラー カンダ / Mikkeller KANDA
神田
ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar
渋谷
Schuss! / シュース
野沢温泉
Mikkeller Akichi / ミッケラー 空き地
狸小路
このブルワリーのビール
Burst IPA / バーストIPA
Mikkeller / ミッケラー
Heated Seats / ヒーテッドシーツ
Mikkeller / ミッケラー
Toriaezu Brown / とりあえず ブラウン
Mikkeller / ミッケラー
Nelson Sauvin Barrel Aged Chardonnay 2020 / ネルソンソーヴィン バレルエイジド シャルドネ 2020
Mikkeller / ミッケラー
Iskold Classic / イスコールドクラシック
Mikkeller / ミッケラー
Game of Thrones Iron Throne Wit / アイロンスローンウィット
Mikkeller / ミッケラー
こちらのブルワリーもおすすめ
Little Beast Brewing / リトルビーストブリューイング
Portland, OR / ポートランド,オレゴン
Dainton Brewery / デイントンブルワリー
ヴィクトリア州キャラムダウンズ
Drekker Brewing Company / ドレッカー ブリューイング
ND,Fargo / ノースダコタ州,ファーゴ
Rockaway Brewing Co. / ロッカウェイ ブリューイング
NY,Queens / ニューヨーク州,クイーンズ
有頂天醸造
長野県諏訪市諏訪1-4-5
AOI BREWING / アオイ ブリューイング
静岡県静岡市葵区宮ケ崎町30番
BEER BELLY / ビアベリー
大阪府大阪市西区土佐堀1-1-31 筑前橋bld
ARCH BREWERY / アーチブルワリー
山口県岩国市今津町1-12-16 ウエオカビル102
Klanbarrique
ロベレト / Rovereto
San Francisco Brewing Co / サンフランシスコブルーイング
カリフォルニア州サンフランシスコ / San Francisco, CA
他のブルワリーを見る
Revolution Brewing / レボリューションブルーイング
イリノイ州シカゴ
Victory Brewing/ヴィクトリー・ブルーイング
ペンシルバニア州ダウニングタウン
Monkey Mountain / モンキーマウンテン(Oita Funai Brewery)
大分県大分市府内町2-4-15 若竹ビル105
OPPERBACCO/オッペルバッコ
アブルッツォ州ノタレスコ