Kraft Lager / クラフトラガー

スタイル	ラガー - Lager / ラガー
ABV	5.0%
IBU	40.0

4.2★★★★☆

コンセプト
爽やかに、香り華やぐホッピーラガー
発酵後にホップを加えることで、ビールにより鮮明なホップアロマが加わり、華やかな仕上がりとなりました。

ブルワー山宮拓馬のコメント
ブルワーの瀬田と供に、今年4月にイギリスで行われた IBA の授賞式に参列する際に経由したドイツ。数々のミュンヘンの醸造所で美味しいヘレスをたくさん飲んで毎日二日酔いでした(笑) この経験を活かし醸造したジャーマンスタイルのラガービールです。

ラベルデザイン
小さなブルワリーだからこそ製造できる毎月の【限定ビール】では、珍しいフレーバーや独創的なコンセプトのビールを毎月限定販売しています。今回新たな取り組みとして、特徴的な味や世界観を表現するためにイラストレーターとコラボレーショ
ンしました。

担当してくださったイラストレーター
柿崎サラさん
Instagram:@sara_kkzk
HP: https://sarakakizaki.jimdofree.com/
1991年東京生まれ、 2013年桑沢デザイン研究所ビジュアルデザイン科卒業。広告制作会社のデザイナーを経てイラストレーターに。

こだわり
ミュンヘナースタイルのヘレスに使う水は硬水。それゆえに独特のシャープさがありますが、伊勢の水は軟水のため画竜点睛を欠くビールになってしまいます。そこで、最近流行のイタリアンピルスナーの要素を拝借しドライホップを施し、ビールに華やかな香りとシャープな輪郭を加えました。

あじわい
ミュンヘナースタイルのヘレスをベースに、ドイツ産アロマホップ『サファイア』でドライホップしたラガービール。発酵後にホップを加えることで、ビールにより鮮明なホップアロマが加わり、華やかな仕上がりとなりました。

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