THE LACTONES / ザ ラクトーンズ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフトスタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
ABV | 6.0% |
IBU | 29.0 |
—— Brewer’s note ——
ホップ成分のラクトーンについて、強く興味を持ち始めたのは最近のことです。
ホップといえば、オイル由来のフレーバーや苦味に注目されますが別のホップ成分のラクトーンからもさまざまなフレーバーをもたらしてくれます。
今回醸造した『The Lactones』では、特にバニラとクリーミーな香りを放つラクトーンを探しました。そうして選んだのが”HBC 630 hops"と"Lotus hops"の2つのホップです。
ホップオイルからの主要なフレーバーノートは、Lotusaからシトラスフレーバー、HBC630からチェリーが見つけられます。そして、2つのホップのラクトーンから醸し出されるクリーミーなノートに注目してみてください!Cheers!!
--
THE LACTONES / ザ ラクトーンズ
style : Hazy IPA
ALC. 6.0%|IBU 29|FG 1.019
《MALT》2-Row, Pale Ale, Oat, Wheat, Spitz
《HOP》HBC 630, Amarillo, Lotus, Salvo Lotus, Belma, Cryo-Citra
《YEAST》English Ale
[aroma] : Citrus, Peach, Orange, Red Berry, Vanilla, Creamy
[flavor] : Citrus, Peach, Orange, Red Berry, Vanilla, Creamy
[food pairing] : バジルソーセージ、ベーコンチーズバーガー、タンドリーチキン、ホワイトチョコ
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
ボリウッド ザ スコショウ
808 Brewery / ヤオヤブルワリー
The Stout / ザ スタウト
いわて蔵ビール / IWATE KURA BEER (世嬉の一酒造)
THE SALTY / ザ ソルティ
Farm & Cidery KANESHIGE / ファームアンドサイダリーカネシゲ
The Reflex / ザ リフレックス
Yeastie Boys / イースティーボーイズ
THE SUP / ザ サップ
Whiplash Beer / ウィプラッシュ
The Ripple / ザ リップル
Echoes Brewing / エコーズ ブリューイング
THE NONNA / ザ ノンナ
CoConspirators Brewing Co / コ・コンスピレイターズ
The Dead / ザ デッド
Whiplash Beer / ウィプラッシュ
The Pugilist / ザ ピュージリスト
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
THE CITRUSY / ザ シトラシー
Farm & Cidery KANESHIGE / ファームアンドサイダリーカネシゲ