BELGIAN WHITE / ベルジャンホワイト
ISLAND BREWERY / アイランドブルワリースタイル | Wheat / ウィート - Belgian White / ベルジャンホワイト |
ABV | 4.5% |
IBU | 8.0 |
爽やかさの中に、スパイシーさも感じるビール。
ベルギーのヒューガルデン村発祥の白ビール「ベルジャンホワイト」。ISLAND BREWERYでは、小麦とオレンジピール、コリアンダーシードを使った伝統の製法に則りつつ、オレンジピールの代わりに壱岐産ゆず皮と野中果樹園(長崎琴海地区)さんのデコポン皮を使って長崎らしさを加えました。
白身魚などのあっさりとした料理や、フィッシュフライやイカリングフライとの相性も抜群。暑い夏の「とりあえず一杯」にいかがでしょうか?
苦味を抑えた爽やかなビールなので、クラフトビール初心者の方にもおすすめです!
alc : 4.5%
malt : Pilsner / Wheat
auxiliary material : Oats / White-KOJI / YUZU Peel / DEKOPON Peel
hop : Merkur / Citra
IBU : 8
《Brewer's note》
壱岐ではヒラマサやイサキなど、夏魚が美味しい時期になりました。真鯛もまだまだ獲れています。
そんな夏魚のフライやソテーに合うビールとして、「ベルジャンホワイト」をつくりました。
香り付けに、壱岐産ゆずと琴海地区のデコポンの皮を使用。ゆくゆくは壱岐産のコリアンダーシードも使えたらと思いを馳せつつ、初夏のシーズナルビールとしてお楽しみいただければと思います。
ブルワリー ISLAND BREWERY / アイランドブルワリー
長崎県壱岐市勝本町勝本浦249
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
BELGIAN WHITE / ベルジャンホワイト
近江麦酒 / OMI BEER
BELGIAN WHITE / ベルジャンホワイト
南横浜ビール研究所
PLANT 2nd anniversary ver / プラント
月と太陽BREWING
Plant Based Hibiscus Agave / プラント ベイスド ハイビスカス アガベ
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
Indoor Plant Sale Hazy WCIPA / インドアプラントセール
Bodriggy Brewing / ボッドリジー
Suddenly Savage Pomegranate Turbo Shandy Citrus Ale / サドゥンリー サベージ ボムグラナド ターボ シャンディー シトラス エール
Hoppin' Frog Brewery / ホッピンフロッグブルワリー
Fortune Maker / フォーチューン メーカー
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Norwegian lowbush By Rackhouse / ノルウェイジャン ロウバッシュ ラックハウス
LERVIG / ラーヴィグ
the 13 MARINE
GARCIA BREWING / ガルシアブリューイング
Farmhouse Amber Ale / ファームハウス アンバーエール
Oxbow Brewing Company / オックスボウ