Salty & Misty / ソルティ アンド ミスティ
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)スタイル | IPA - New England Session IPA (Hazy Session IPA) |
ABV | 4.5% |
IBU | 5.0 |
この時期、"Salty" っていうと、SALTY HOP をつくってきたのですが、ちょうどいつも仕込むくらいのタイミングの気分で、今年はこんなのになったとさ。
天然塩をつかった、ヘイジーなセッションIPAです。
4.5%、IBU5(のつもり)。
明るいオレンジ。
度数は低いのですが、小麦とオーツ麦によるボディは柔らかな感じで、水っぽさはなく度数以上の飲み応え。
大量のホップによる、柑橘 & トロピカルな香りを、いつもの苦味ではなく天然塩で引き締めた、やわらかにいくらでも飲める感じをイメージしてつくってみたのですが、案外面白いバランスに仕上がったのではと思っています。
例によって甘ったるさはありません。
天然塩の影響ですが、もちろん塩味は感じるのですが、しょっぱいわけではなく、ホップを引き立てつつ、どんどん飲めるけど物足りなくないマウスフィールに貢献しているのかなと。
たぶん、あんまり他にはないはず。
暑い日に、ホップを楽しんでいただく、ぼくらなりの新しい提案。
どうぞ、お試しください。
最新のレビュー
ブルワリー 志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
長野県山ノ内町平穏1163
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
ココナッツポーター / Coconut Porter
サンクトガーレン / SanktGallen Brewery
Mango American Kolsch / マンゴー アメリカン ケルシュ
Clown Shoes Beer / クラウンシューズ
Coconut Porter / ココナッツポーター
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
インペリアルパンプキンエール / Imperial Pumpkin Ale
スワンレイクビール / Swan Lake Beer
古川Sabro SMaSHペールエール / Furukawa Sabro SMaSH Pale Ale
Aomori Brew Pub / 青森ブリューパブ
NOMCLASSIC WEISEN / ノムクラシック ヴァイツェン
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Logic x Fig (イチジク 無花果)
Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス
山椒ポーター / Japanesepepper Porter
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou
Stranger On A Train / ストレンジャーオンアトレイン
Future Mountain Brewing and Blending / フューチャー マウンテン
Black Jade / ブラックジェイド
Bighand Bros. Brewery / ビッグハンドブロス ブルワリー