INSTINCT / インスティンクト
TAROS Brewing / タローズブルーイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
モルト構成やホップの投入タイミングはヘイジーIPAのレシピで酵母をベルジャンイーストを使用したヘイジーベルジャンIPA！
ココナッツやハーブのような香りにベルジャン酵母由来のスパイシーな香り、苦味はほとんどなくミルクのような舌触り。口の中で華やかな香りと優しい味わいがいっぱいに広がります。
今回はモルト構成を少し変更してウィートを50%、オーツを20%使用してミルクのような口当たりにしました。
ホップもSabroを中心にNelsonとNectaronはそれを補うように。
Sabro由来の独特なハーバルな香りとベルジャン酵母が見事に融合していて、ほのかに香るココナッツ感もいいアクセントになっています。
それぞれの特徴をしっかり引き出せて、バランスよく仕上げることができたと思います。
【INSTINCT#3】
Name : インスティンクト#3
Style : Hazy Belgian IPA
ABV.: 5.5%
Hops : Cryo Sabro、Nelson Sauvin、Nectaron
Yeast : Farmhouse Ale
--
【INSTINCT #2】
Name : インスティンクト#2
Style : Hazy Belgian IPA
ABV.: 5.5%
Hops : Sabro、Mosaic
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INSTINCT
Style : Hazy Belgian IPA
ABV.: 5.5%
Hops : Sabro、Nelson Sauvin
ブルワリー TAROS Brewing / タローズブルーイング
広島県広島市中区本川町2-4-17 OTAビル1階
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