悪園坂Irish Red Ale (わるえんざか)
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | その他エール - Red Ale / レッドエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 18.0 |
イギリス系をあまりつくらないカンパイ！ですが、たまにはつくります、Irish Red Ale!!!
イングリッシュなペールモルトに、ローストした麦芽などを加えてつくった赤銅色の麦汁に、Irish Ale 酵母（WLP004）を投入し、
ゆっくりじっくり発酵させました。ふわっとエステリーで、トーストやビスケットのようなモルトの甘い香り、弱い炭酸でやわらかな口あたり、ミディアムボディで、ホップの苦味やフレーバーは控えめです。少し高めの温度でゆるゆると飲むのにとても良いです！
キルケニーをリスペクトしてつくったビールです！
ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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