酸いPA
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイングスタイル | IPA - Sour IPA / サワーIPA |
ABV | 5.5% |
IBU | - |
アルコールとともに乳酸を作り出すことができるフィリーサワー酵母を使い、ストラータやモトゥエカなど複数のホップをドライホッピングしたサワーIPAです。
飲むとまず爽やかな酸味が感じられ、アプリコットや桃など
ストーンフルーツ系のフレーバーが立ち上がり、
強すぎない苦味とともに多様な香りや味わいが口の中に広がります。
酸いも甘いも苦いも、あらゆる状況が次々に押し寄せる毎日の暮らし。
そんななかで稀にブレイクスルーが起こって、すっと前に進むことができたりするもの。
ビール醸造においては、数年前に登場したこのフィリーサワーという酵母もブレイクスルーのひとつ。
乳酸菌による醸造所内の汚染(コンタミネーション)を気にせずに酸っぱいビールを醸すことができるようになりました。
常に新しい地平を切り拓こうと企むブルワーたち。
それこそがクラフトビールの大きな魅力だと感じます。
【酸いPA】
Style:Sour IPA
ABV:5.5%
最新のレビュー
ブルワリー Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング
札幌市中央区北10条西19丁目1-1
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
KAMANOSUKE
天神ブルワリー / Tenjin Brewery (天神麦酒醸造)
PINK POLICE ACADEMY / ピンクポリスアカデミー
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
Unicorn Dust / ユニコーンダスト
Barebottle Brewing Co. / ベアボトルブリューイング
Anthocharis / アンソカリス
VERTERE / バテレ
Nectaroni and Cheese / ネクタローニアンドチーズ
The Answer Brewpub / ジ アンサー ブリューパブ
Ina Oktoberfest / イナ オクトーバーフェスト
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング
曳山Black / ヒキヤマブラック
城端麦酒 / JOHANA BEER
TIELS Hazy IPA
TIELS BREWING / ティールズ ブリューイング
Peacherina
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
NIKI PARR / ニキー パー
Cliff Garo Brewing - Cliff Beer / クリフガロブリューイング - クリフビール