DRY HOPPED CIDER / ドライホップドサイダー
OK, ADAM HARD CIDER / オーケーアダム ハードサイダースタイル | Cider / サイダー - Cider / サイダー |
ABV | 6.5% |
IBU | - |
よこてホッププロジェクト「横手産ホップシリーズ」の第5弾。
横手産のホップに、アメリカ産ホップを組み合わせ。
さらに、2023 年夏に横手で収穫されたフレッシュホップを使用し、ドライホップで仕上げました。
ホップの若々しい緑の香りと苦味が特徴的な、爽やかなハードサイダーです。
品目:
発泡酒
原材料:
りんご果汁(秋田県横手市産)、 ホップ(秋田県横手市産、アメリカ産)
添加物:
酸化防止剤(亜硫酸塩)、炭酸ガス
アルコール分:
6.5度
横手産ホップシリーズ
「横手産ホップシリーズ」は、よこてホッププロジェクトがホップの生産維持を目指して行う“ホップやビールを通じた 地域活性”の一環として企画し、県内ブルワリー・サイダリーと協働して取り組むプロジェクト。
パワーアップした横手産ホップのクラフトビール&ハードサイダーをお楽しみください。
produced by よこてホッププロジェクト
横手産ホップを活用する、よこてホッププロジェクトのコラボ商品です。横手産ホップ、横手産りんごを使用しています。
りんごはふじ、紅玉、紅の夢を使用してバランスを取りました。昨年度からホップの品種を一部変更。アメリカ原産品種をフレッシュホップで使用しました。酵母は香りを最大限に引き出すため、発酵中に香りが変化する白ワイン酵母を使用しています。
フレッシュホップならではの若緑あふれる香りの奥に、りんごの華やかさも感じられる香り。飲み口は非常にドライですが、りんごの酸味や渋み、ホップ由来の苦味や渋みでボディも残した味わいに仕上げました。
ここ横手が生み出すりんごとホップ。二つを掛け合わせたおいしさをお楽しみください。
ブルワリー OK, ADAM HARD CIDER / オーケーアダム ハードサイダー
秋田県横手市十文字町字大道東88-1-2
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