Wingless Pegasus / ウィングレスペガサス
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフトスタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
ABV | 7.0% |
IBU | - |
こんにちは、ジュンヤです!
翼のないペガサス。つまりただの馬なんですよね。
ボディを加えるためにオーツ麦を使用して濁ってるけどスタイルはIPA。
チオールに特化してるけど、ドライホップによるアロマもありチオールぽくない仕上がり。
などなど、とにかく遊び心満載です。
SabroとHBC586からはマンゴー、Strataからはパッションフルーツがしっかり出てくれてますね!
でもホップ量は多い訳ではないので強すぎないアロマ。
発酵終了前のドライホップと同じタイミングでグルコース(糖分)を投入し、生体内変換によりチオールがうまく作用してくれました!
情報量の多いビールなので、頭の中が混乱しないように覚悟して飲んでください!でも7%あるので何も考えれなくなりますよhahaha
--
Wingless Pegasus / ウィングレスペガサス
style : IPA
ALC. 7.0%|IBU 47 |FG 1.008 | 2.7 volumes of CO2
《MALT》Pale. Pilsner, Munich, Wheat, Spitz, Otas
《HOP》Strata, Citra, HBC586, Cascade, Sabro
《YEAST》English ALe
《OTHERS》Suger
tasting note : Passionfruit, Mango, Citrus
food pairing : タイ料理、カオマンガイ、えびナンプラー
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
HELLES LAGER / ヘレスラガー
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER
FATED FARMER MALBEC & BLACK MUSCAT / フェイテッド ファーマー マルベック&ブラックマスカット
Trillium Brewing / トリリウム ブリューイング
Brugge / ブルージュ
Repubrew / リパブリュー
PEAK HUNT CHINA ADVICE / ピークハント チャイナ アドバイス
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
Black Pearl / ブラックパール
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
SHOCKERビール / ショッカービール
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
Black Stone / ブラック ストーン
Driftwood Brewery / ドリフト ウッド
NOZAWA BLACK / ノザワブラック
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
澄川ブラック / Sumikawa Black
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING
Black Aggie BLIS Maple Barrel-Aged Imperial Stout / ブラック アギー
Hidden Springs Ale Works / ヒドゥンスプリングズ エールワークス