The Primary / プライマリー

スタイル	その他エール - Golden Ale / ゴールデンエール
ABV	5.5%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

優しいクリーンな苦味に爽やかな香りが特徴のノーブルホップをメインに使用した、すっきり爽やかで飲みやすいエールビールを目指しました。
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華やかなグリーン、ハーブやミントを感じさせる香りにシトラス香るアロマとほのかに洋梨のようなニュアンスも感じられます。

少しビールの温度が上がると、花の蜜とレモンの香りがあわさった甘いアロマもほんのりと感じることができるようになります。
飲み口は、優しい苦味にさっぱりとした後味でとても飲みやすい仕上がりのゴールデンエールです。

—————— Brewer's Note ——————

優しいクリーンな苦みと爽やかな香りが特徴の、ボヘミアンスタイルピルスナーによく使用されるノーブルホップ"Saaz"と"Hallertau Mittelfruh"をメインに使用。
ピルスナーのようなスッキリ爽快な味わいのエールビールをテーマに醸造したゴールデンエールになります。

クラシカルな要素の中に、アメリカンホップが持つモダンな要素を併せ持った味わいを引き出したいと考え、アクセントにアメリカンホップのCentennialとCitraを加えました。
ノーブルホップ由来のハーブやミント、洋ナシといった花やグリーン感ある爽やかな香りに、ライムやレモンといったシトラスなアロマが加わり、香りに深みを与えました。

モルト構成はピルスナーモルトを主体に、スッキリドライな仕上がりに。
厚みが薄くなりすぎないよう、泡持ち、ボディのバランスをかなり意識しながら構成しました。

これからの季節にもピッタリな、食事とも合わせやすいゴールデンエールになったかと思います。
私たちの第1の＝Primaryなビールをぜひお楽しみください！

The Primary / プライマリー
Style：Golden Ale
ABV：5.5%
Batch : N゜1
Malt : Pilsner / Pale 2 Row / Carapils / Wheat
Hops : Saaz / Hallertau Mittelfruh / Centennial / Citra
Yeast : German Ale

ブルワリー