Rombu / ラムブ

BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー

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スタイル	その他エール - Fruit Ale / フルーツエール
ABV	7.3%
IBU	-

ビアスタイル： Wine-Beer Hybrid Ale w/ Merlot Grape

メルローグレープの皮で熟成させたビールとワインのハイブリッド的な一本。大量のメルローグレープの皮に漬けこみ、味を調えるため少々のカルベネフラングレープの皮も合わせて使用。ブルーベリーアイスキャンデー、チェリーとザクロのスプリッツァー、ドライストロベリーを想わせる甘酸っぱくジューシーなフレーバーに八角を想わせる少々スパイシーなキャラクターも華を添える。赤ワイン好きな方にもお勧めできる至極の一本。

Rombu might sound like the singular unit of many rhombuses, but neigh my good friends, it’s our 2020 vintage Merlot beer! This Grape Ale was aged on whole cluster Merlot skins, bestowing it with that “crunchy” whole cluster texture we love to find in gluggable wines. Yes, we agree, the Merlot grape can sometimes be a bit unidimensional, but with the addition of some Cab Franc Rosé skins, Rombu is loaded with enough pep and pizzazz to power your electric lawnmower

Non-hyperbolic tasting notes include but are not limited to: blueberry popsicles with real fruit chunks, cherry-pomegranate spritzer, sun-dried wild strawberries, and someone crushing a single star anise pod in a mortar and pestle somewhere over the horizon.

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