CIVIC BREWERS / シビックブルワーズ (KATANO CRAFT BEER PROJECT)
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 大阪府交野市藤が尾4-1-3 |
| 醸造開始 | 2023年 |
交野市の市民活性化プロジェクトとして始まった市民大学「交野おりひめ大学」の「クラフトビール部」からはじまったKATANO CRAFTBEER PROJECTが2022年株式会社シビック・アンド・カンパニーとなり、自社醸造所を準備中。2023年自社醸造所オープン予定。
2021年から委託醸造を行っており、ブリューパブ センターポイント、中津ブルワリーに委託。
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さまざまな準備・取組を経て
いよいよブルワリー建設が
はじまります。
ホップづくりやビールづくりを通して
地域の人や経済や自然やハッピーをぐるぐる循環させて
まちの魅力をもっともっと高めたい。
そんな、交野おりひめ大学クラフトビール部の想いが
膨らんで「KATANO CRAFTBEER PROJECT」となり
クラフトビール事業化を推進してきました。
昨年から、ホップの栽培やビールの委託醸造・体験、
タップルームでのビール販売などの経験を
一つ一つ積み上げて今年は免許の取得、
醸造所建設へと進みます。
さぁ、あなたも、
市⺠発の夢のビール事業の関係者になって
クラフトビールのある日常をともに楽しみましょう。
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