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カクイダクラフトビール (桷志田) / KAKUIDA BREWERY

カクイダブルワリーは、鹿児島県の黒酢の郷にあります。酵母などの微生物を知り尽くした研究者が黒酢醸造技術を活かし、手造りで丁寧に仕込んでいます。黒酢レストラン「黒酢の郷桷志田」の館内にある小さな醸造所です。

直営のビアバー

黒酢の郷桷志田
福山町福山字大田

このブルワリーのビール

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アメリカンレッド / American Red
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熟成スタウト / Stout
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