koti brewery / コチブルワリー
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 岡山県備前市吉永町都留岐２１１−１ |
| 醸造開始 | 2018年 |
緑豊かな木々と清流に囲まれた備前市の山奥でkoti brewery（コチブルワリー）はビールを製造しています。
本来のビール造りとは何か？
きっと化学肥料や農薬、イーストと言われる純粋培養酵母なんて使われていなかったはず。
地域の方々の協力を得ながら自然に優しく、自然に逆らわないビール造りを目指しています。
また、これまで求められていた「均一的な大量生産」から「個性的な少量生産」に重点を置くことで、一つ一つ愛情を込めながら製造・瓶詰から出荷まで全て自分の手が届く範囲で行っています。
手をかけて造った味わいのあるビールをたくさんの方々に楽しんでいただけたらと思っています。
※ホームページより
このブルワリーのビール
最近登録されたビール
最近のレビュー
デカプリ子
マスカットの皮感ある果実み、野生酵母だけどファンクネスがとてもやさしい。やさしみが深い。
Naked Ale / ネイキッド エール
koti brewery / コチブルワリー
こちらのブルワリーもおすすめ
Full Sail Brewing / フルセイル
オレゴン州フッドリバー
Hair Of The Dog / ヘアオブザドッグ
Heal Soul Brewery / ヒールソウルブルワリー
兵庫県西宮市本町５−９
Everywhere Beer / エブリウェア
カリフォルニア州オレンジ / Orange, CA
浦島ブルワリー / Urashima Brewery
横浜市神奈川区浦島町378
Fourpure Brewing Co / フォーピュア
ロンドン ロザーハイズ / Rotherhithe, London
Ingenious Brewing Company / インジーニアス ブリューイング
TX,Humble / テキサス州,ハンブル
Block 15 Brewing / ブロック15 ブリューイング
OR,Corvallis / オレゴン州,コーバリス
Golden Rabbit Beer / ゴールデンラビットビール
奈良県奈良市東寺林町30
四万温泉エール
群馬県中之条町四万4366-1
他のブルワリーを見る
Endeavour (函館湯川ブルワリー) / エンデバー
北海道函館市湯川町1-26-24
LES VINS VIVANTS / レヴァンヴィヴァン
長野県東御市滋野乙4379ｰ1
船橋ビール醸造所
千葉県船橋市西船４丁目２９−９
有本麦酒 / Arimoto Bakushu
大阪市生野区新今里1-19-16