koti brewery / コチブルワリー
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 岡山県備前市吉永町都留岐２１１−１ |
| 醸造開始 | 2018年 |
緑豊かな木々と清流に囲まれた備前市の山奥でkoti brewery（コチブルワリー）はビールを製造しています。
本来のビール造りとは何か？
きっと化学肥料や農薬、イーストと言われる純粋培養酵母なんて使われていなかったはず。
地域の方々の協力を得ながら自然に優しく、自然に逆らわないビール造りを目指しています。
また、これまで求められていた「均一的な大量生産」から「個性的な少量生産」に重点を置くことで、一つ一つ愛情を込めながら製造・瓶詰から出荷まで全て自分の手が届く範囲で行っています。
手をかけて造った味わいのあるビールをたくさんの方々に楽しんでいただけたらと思っています。
※ホームページより
このブルワリーのビール
最近のレビュー
こちらのブルワリーもおすすめ
Honolulu beerWorks / ホノルルビアワークス
Hawaii,Honolulu / ハワイ州,ホノルル
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
長野県長野市大字長野大門町72-5
gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム
愛媛県松山市由良町８０３−１
Crooked Stave Brewery / クルケッド ステイブ
CO,Denver / コロラド州,デンバー
Van Henion Brewing Company / ヴァン ヘニオン ブリューイング
OR,Bend / オレゴン州,ベンド
金星醸造 / KINSEI BREWERY MISAWA
青森県三沢市中央町2-8-5
ARCH BREWERY / アーチブルワリー
山口県岩国市今津町1-12-16 ウエオカビル102
Fixation Brewing Co / フィクセイション ブルーイング
ビクトリア州コリングウッド / Collingwood, Victoria
Birrificio La Gramigna / ビッリフィーチョ グラミーニャ
Perugia / ペルージャ
FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション
滋賀県東近江市北花沢町２９４番地
他のブルワリーを見る
Endeavour (函館湯川ブルワリー) / エンデバー
北海道函館市湯川町1-26-24
LES VINS VIVANTS / レヴァンヴィヴァン
長野県東御市滋野乙4379ｰ1
船橋ビール醸造所
千葉県船橋市西船４丁目２９−９
有本麦酒 / Arimoto Bakushu
大阪市生野区新今里1-19-16