koti brewery / コチブルワリー
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 岡山県備前市吉永町都留岐２１１−１ |
| 醸造開始 | 2018年 |
緑豊かな木々と清流に囲まれた備前市の山奥でkoti brewery（コチブルワリー）はビールを製造しています。
本来のビール造りとは何か？
きっと化学肥料や農薬、イーストと言われる純粋培養酵母なんて使われていなかったはず。
地域の方々の協力を得ながら自然に優しく、自然に逆らわないビール造りを目指しています。
また、これまで求められていた「均一的な大量生産」から「個性的な少量生産」に重点を置くことで、一つ一つ愛情を込めながら製造・瓶詰から出荷まで全て自分の手が届く範囲で行っています。
手をかけて造った味わいのあるビールをたくさんの方々に楽しんでいただけたらと思っています。
※ホームページより
このブルワリーのビール
最近のレビュー
こちらのブルワリーもおすすめ
彦根麦酒 / Hikone Brewing
滋賀県彦根市石寺町1853
Northern Monk / ノーザンモンク
イングランド リーズ / England, Leeds
Joufuku Olfactory works / 醸馥
FrauGruber Brewing
バイエルン州アウグスブルグ / Augsburg, Bayern Germany
ゴールデンブリュワリー / GOLDEN BREWERY
福岡県福津市西福間２丁目８−２４
VIF
Ladoix / ラドワ
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
静岡県静岡市駿河区用宗2-18-1
新潟麦酒 / Niigata BEER
新潟県新潟市西蒲区越前浜5120
Burning Beard Brewing / バーニングビアード ブリューイング
785 Vernon Way, El Cajon, CA 92020
Whale Brewing / ホエールブリューイング
佐賀県唐津市呼子町呼子
他のブルワリーを見る
Endeavour (函館湯川ブルワリー) / エンデバー
北海道函館市湯川町1-26-24
LES VINS VIVANTS / レヴァンヴィヴァン
長野県東御市滋野乙4379ｰ1
船橋ビール醸造所
千葉県船橋市西船４丁目２９−９
有本麦酒 / Arimoto Bakushu
大阪市生野区新今里1-19-16