koti brewery / コチブルワリー
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 岡山県備前市吉永町都留岐２１１−１ |
| 醸造開始 | 2018年 |
緑豊かな木々と清流に囲まれた備前市の山奥でkoti brewery（コチブルワリー）はビールを製造しています。
本来のビール造りとは何か？
きっと化学肥料や農薬、イーストと言われる純粋培養酵母なんて使われていなかったはず。
地域の方々の協力を得ながら自然に優しく、自然に逆らわないビール造りを目指しています。
また、これまで求められていた「均一的な大量生産」から「個性的な少量生産」に重点を置くことで、一つ一つ愛情を込めながら製造・瓶詰から出荷まで全て自分の手が届く範囲で行っています。
手をかけて造った味わいのあるビールをたくさんの方々に楽しんでいただけたらと思っています。
※ホームページより
このブルワリーのビール
最近のレビュー
こちらのブルワリーもおすすめ
不知火海浪漫麦酒（福田農場）
熊本県水俣市陳内2525
Golden State Cider / ゴールデンステイトサイダー
Sebastpol, CA
大地と海のカンパネラBrewing
宮城県東松島市野蒜ヶ丘3-20-2 野蒜ヶ丘サステナブルコモンズ
Indeed Brewing / インディードブルーイング
ミネソタ州ミネアポリス / Minneapolis, MN
KOBO Brewery / コボブルワリー
富山県富山市下新町34-35
Urban South Brewery / アーバンサウスブルワリー
ルイジアナ州ニューオーリンズ / New Orleans, LA
Interboro Spirits & Ales / インターボロ
Brooklyn, NY / ニューヨーク州,ブルックリン
Camado Brewery / カマドブリュワリー
岐阜県瑞浪市釜戸町
BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺２丁目８０番地
Tokyo Aleworks / トウキョウエールワークス
東京都板橋区板橋1-8-4
他のブルワリーを見る
Endeavor (函館湯川ブルワリー) / エンデバー
北海道函館市湯川町1-26-24
LES VINS VIVANTS / レヴァンヴィヴァン
長野県東御市滋野乙4379ｰ1
船橋ビール醸造所
千葉県船橋市西船４丁目２９−９
有本麦酒 / Arimoto Bakushu
大阪市生野区新今里1-19-16