koti brewery / コチブルワリー
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 岡山県備前市吉永町都留岐２１１−１ |
| 醸造開始 | 2018年 |
緑豊かな木々と清流に囲まれた備前市の山奥でkoti brewery（コチブルワリー）はビールを製造しています。
本来のビール造りとは何か？
きっと化学肥料や農薬、イーストと言われる純粋培養酵母なんて使われていなかったはず。
地域の方々の協力を得ながら自然に優しく、自然に逆らわないビール造りを目指しています。
また、これまで求められていた「均一的な大量生産」から「個性的な少量生産」に重点を置くことで、一つ一つ愛情を込めながら製造・瓶詰から出荷まで全て自分の手が届く範囲で行っています。
手をかけて造った味わいのあるビールをたくさんの方々に楽しんでいただけたらと思っています。
※ホームページより
このブルワリーのビール
最近のレビュー
こちらのブルワリーもおすすめ
Base Camp Brewing Campany / ベースキャンプブルーイング
オレゴン州ポートランド
Reverend Nat’s Hard Cider / レヴァレンドナッツハードサイダー
オレゴン州ポートランド / Portland, OR
団地キッチン 田島
埼玉県さいたま市桜区田島6-1-20
アウグスビール / August Beer
東京都文京区湯島2-27-4 湯島台レジデンス101
2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス
徳島県徳島市八多町友広148
Silva Brewing / シルヴァ ブリューイング
CA,Paso Robles / カリフォルニア州,パソ ロブレス
Three Rings Brewery / スリー リングス ブルワリー
KS, McPherson / カンザス州,マクファーソン
Right Bee Cider / ライトビーサイダー
イリノイ州シカゴ / Chicago, IL
New Hokkaido Brewing / 新北海道ビール
北アメリカ北西部（Pacific Northwest）
ColdFire Brewing / コールドファイア ブルーイング
オレゴン州ユージーン / OR, Eugene
他のブルワリーを見る
Endeavour (函館湯川ブルワリー) / エンデバー
北海道函館市湯川町1-26-24
LES VINS VIVANTS / レヴァンヴィヴァン
長野県東御市滋野乙4379ｰ1
船橋ビール醸造所
千葉県船橋市西船４丁目２９−９
有本麦酒 / Arimoto Bakushu
大阪市生野区新今里1-19-16