Trickster FIPA
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)スタイル | IPA - その他IPA |
ABV | 6.5% |
IBU | 56.0 |
オレンジ色の外観は少し霞がかっています。まるで熟した桃を何百キロも入れて仕込んだかのような完熟トロピカル系Farmhouse IPAを作りました。トロピカルで果実のような甘いフレーバーを魅せておいて、飲み口は非常にドライなので、一挙に飲み干してしまうという設計が今回の我々の手口です。実際の甘さを示す数値は極めて低い値をとっています。ホップには、苦味成分だけでなく、甘い香味を呈する成分も含まれていることが近年の研究で次々に分かってきています。今回は、特に甘みを増幅させることを期待できるホップを使用し、「ドライなのに甘い」というトリックを実現しました。さらには、酵母の吐き出すフルーティなエステルもボディに纏わせて、桃を始めとしたストーンフルーツ、マンゴー、パイナップルなどの果実感が強調されています。まさに狙っていた通り、ビールのフルーツバスケットになりました。
最新のレビュー
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
銀河鉄道999 メーテルのヴァイツェン
ヘリオス酒造 / HELIOS DISTILLERY
Andromeda / アンドロメダ
Omnipollo / オムニポロ
Andromeda / アンドロメダ
Celestial Beerworks / セレスティアビアワークス
ANDROMEDA / アンドロメダ
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
ANDROMEDA / アンドロメダ
TAROS Brewing / タローズブルーイング
LONG ROOT PALE ALE / ロングルートペールエール (Patagonia Provisions)
HOPWORKS BREWERY / ホップワークス ブルワリー
銀河鉄道999 クレアのホワイトIPA
ヘリオス酒造 / HELIOS DISTILLERY
銀河鉄道999 車掌さんの黒ビール
ヘリオス酒造 / HELIOS DISTILLERY
DARK MATTER IPA / ダークマターIPA
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
Whaleguin / ホエールギン
Brewski / ブリュースキー