Cloud Cutter / クラウドカッター
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフトスタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
ABV | 5.5% |
IBU | 68.0 |
シカゴ出身の2つの会社が一緒にって何かを作り上げるとなれば、シカゴなモノを作るのが一番だ。
僕(アダム)とSilver Liningの主人は、同じシカゴ出身。シカゴらしい美味しいビールを作るために、いくつかのアイデアが飛び交いましたが、インスピレーションを得るために同郷の"Half Acre Beer"のビールから探すのが最も理にかなっていました。
お互いに、Half Acre Beerの『Daisy Cutter』には思い入れがある。クラシックなシカゴのペールエールだ。
シムコー、アマリロ、コロンバス、センテニアルのホップに、ビスケットモルトのボディに乗せる。意外にも低いアルコール度数のビールにバランスを与えるために、十分な甘さを残すことにした。パイニーでシトラス、ビスケットなフレーバーは、Silver Liningのチーズバーガーにぴったりのコンボだ。堀江に新しくオープンした店舗にぜひ挨拶に行こう。Silver Liningおめでとう!
--
Cloud Cutter / クラウドカッター
style:Midwest Pale Ale
ALC. 5.5%|IBU 68|FG 1.010 | 2.6 volumes of CO2
《MALT》Pale Ale, Victory Malt, Red Alder, Munich
《HOP》Amarillo, Simcoe, Centennial, Columbus
《YEAST》West Coast Ale
tasting note : Pine, Papaya, Biscuit, Orange
food pairing : 焼きとうもろこし、チーズバーガー、オニオンリング
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
IPA No.18 : COCONUT & KEY LIME
Collective Arts Brewing / コレクティブアーツ
NAVIGATOR IPA
小田原ガレージブリューイング / Odawara Garage Brewing
二日月
karuizawa Q / カルイザワ キュー
POPSICLE IPA / ポップシクルIPA
Gorilla Brewing Co / ゴリラブリューイング
Our Time - EATo LUMINE × COEDO / アワータイム
COEDO BREWERY / コエドブルワリー
DREAMTIME CITRA / ドリームタイム シトラ
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
Brand New Porter / ブランニューポーター
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Spazz / スパッズ
Brekeriet / ブリクリエット
Hazy IPA-22
出石城山ビール
Eggnog Cheesecake J.R.E.A.M. Slushy
Burley Oak Brewing Company / バーリーオーク