SUN SHADE / サンシェード

スタイル	IPA - Session IPA / セッションIPA
ABV	5.0%
IBU	45.0

3.9★★★☆☆

IPAらしい苦味やホップの香りはそのままに飲み疲れしないすっきりとした喉越しが特徴

Taste
低アルコールでライトボディー、軽快に飲めるセッションアイピーエー。
ゴールドカラーにほんの少しだけ霞んだ外観印象。パッションフルーツなどのトロピカルフルーツを思わせるアロマが感じられます。フレーバーでも同様にホップのトロピカルフルーツキャラクターとモルトフレーバーのバランスがよく、IPAらしい苦味はしっかりとありながらも、小麦由来の優しい口当たりと5％と低アルコールの軽快さでドリンカブルな後味に仕上げました。

Quality
口当たりの良さとホップの味わいにこだわったセッションIPA
ローアルコールビールにホップを沢山いれることによる渋味、苦味が浮いてしまわないように工夫しました。まず、小麦を使用して口当たりを向上。糖化温度を高く取ることと、スペシャルモルトの配合でボディ感が残るような工夫を施してトータルバランスを取りました。セッションIPAならではの、飲みごたえと飲みやすさのバランスを追求した１杯です。

ブルワーからのコメント
ブルワー瀬田一帆
まだまだ暑いこれからの時期にも軽快に飲めるビールを目指してレシピを作成しました。トロピカルで爽快なホップ「Galaxy（ギャラクシー）、Nelson sauvin（ネルソンソーヴィン）、Motueka（モトゥエカ）」を主軸に量はペールエールの約2倍にしてホップの厚みでIPAっぽさをしっかり出しました。

スタイル
セッション・アイピーエー

原材料
大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ

アルコール分
5.0%

IBU
45

コク
★★★

キレ
★★★

最新のレビュー