HI NO IRI / 日の入り
Fukuoka Craft / フクオカクラフトスタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
ABV | 6.5% |
IBU | - |
日本のクラフトビールシーンを牽引し続ける、Far Yeast Brewingとのコラボが実現!
今回はクロスコラボ!
お互いのブルワリーで試行錯誤話し合いビールを仕込みました。
fukuokacraftでは得意のWest Coast IPAをベースにしてベリー系やアプリコット、ストーンフルーツの香りを感じさせるRakau,Strataホップを採用。
そしてなんといっても今回のポイントはそこにローカルの山梨産のブルーベリーの果汁を大量に投入!
まさに「日の入り」の空のように美しいクリアなパープルカラーに仕上がりました。
ブルーベリーが元々のホップフレーバーに相まってフレッシュな芳香が広がり、口に含むと更に優しい甘味も味わい深く、苦味と微かなブルーベリーの酸味が絶妙なバランスを構築、ガブガブ飲めるようなクリーンなIPAに仕上がりました。
後日Far Yeart Brewingからリリースされるビールは、、、告知をお楽しみに!
飲み比べて欲しい逸品に仕上がりました!
--
HI NO DE / 日の出
Far Yeast Brewing
https://my-beers.com/beers/22552
最新のレビュー
ブルワリー Fukuoka Craft / フクオカクラフト
福岡県遠賀郡岡垣町内浦544
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
THE HOP PEDDLER / ホップペドラー
CoConspirators Brewing Co / コ・コンスピレイターズ
WATERMELON MAN / ウォーターメロンマン
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー
First Batch Pale Ale / ファーストバッチペールエール
Sakamichi Brewing / 坂道ブルーイング
After Nine / アフターナイン (Clonakilty Distillery × COEDO)
COEDO BREWERY / コエドブルワリー
Real Love / リアル ラブ
Interboro Spirits & Ales / インターボロ
Grassland / グラスランド
REVO BREWING / レボブリューイング
浮島ペールエール / Ukishima Pale Ale
浮島ブルーイング / UKISHIMA BREWING
金柑リアル
シンキチ醸造所
Big-Fly Saison / ビッグフライ セゾン
そらとしば by よなよなエール
Rainbows are Real / レインボーズ アー リアル
Clown Shoes Beer / クラウンシューズ