
HI NO DE / 日の出
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイングスタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
ABV | 6.5% |
IBU | 50.0 |
Fukuoka Craft Brewingとのコラボレーション!朝日のように輝くかぼすHazy IPA!
◆ブルワーズノート
ひさしぶりに“The”Hazy IPA!!なプロダクトとなりました。East Coast IPAらしくしっかりと濁った外観は、朝日のようなかぼすを想起させます。主役となる柑橘香とバニラのような甘い香りが絡み合ったジューシーなフレーバー、まろやかなマウスフィールながら最後まで爽やかに残るかぼすによって、見た目以上にドリンカブルな仕上がりです。
◆日本の東西をつなぐクロスコラボレーション
FUKUOKA CRAFTとは、自社醸造開始前に商品の醸造をFar Yeast Brewingが担当するなどのご縁があり、かねてから親交がありました。
今回、山梨にあるFar Yeast Brewing と福岡のFUKUOKA CRAFT、2つのブルワリーによる日本の東西をつなぐクロスコラボレーションが実現しました。
Far Yeast Brewingでは九州産のかぼすを使ったEast Coast IPA(Hazy IPA)、FUKUOKA CRAFTからは山梨産ブルーベリーを使ったWest Coast IPAを販売します。
東は”日の出”、西は”日の入り”をネーミングに採用。ビールの色も、朝日のような黄金色と夕暮れ時のマジックアワーのような赤紫色を目指しました。
それぞれのビールの仕込みには両ブルワリーのブルワーが参加。
ローカルを大事にしながら、ブルワリー同士が互いにリスペクトをもってつながりを育むクラフトビール文化らしい取り組みとなりました。
コミュニティの未来を明るく照らす、太陽のようなコラボプロダクトです。
[ HI NO DE ]
・スタイル:Hazy IPA with Kabosu
・アルコール度数: 6.5%
・IBU:50
・原材料:麦芽(外国製造)、オーツ麦、カボス(九州産)、ホップ、デキストリン
・ホップ:Centennial, Idaho 7, Galaxy, Amarillo, Simcoe
・品目:発泡酒(麦芽使用率:50%以上)
・原産地:Far Yeast Brewing 源流醸造所(山梨県北都留郡小菅村)
--
HI NO IRI / 日の入り
Fukuoka Craft
https://my-beers.com/beers/22461
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ

桃ウィット / Peach Wit
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

桃エール
六甲ビール / ROKKO BEER

横浜綱島 桃エール
横浜ビール / Yokohama Brewery

桃香るラガー / Peach Lager
鳴子温泉ブルワリー(鳴子の風)

桃 2022Ver.
AKARI Brewing / アカリブリューイング

桃 / Peach
羽後麦酒 / UGO BAKUSHU

桃ウィートエール
HOPDOG BREWING / ホップドッグブルーイング

国産桃ヴァイツェン
箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)

瀬戸内ソルティフルーツビア 桃ラードラー
クラフトハートブルワリー / CRAFT HEART BREWERY

Mint Chocolate Ice Cream Imperial Stout / ミントチョコレートアイスクリームインペリアルスタウト
Tokyo Aleworks / トウキョウエールワークス