HI NO DE / 日の出

Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
スタイルIPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV6.5%
IBU50.0

3.8★★★☆☆

Fukuoka Craft Brewingとのコラボレーション!朝日のように輝くかぼすHazy IPA!

◆ブルワーズノート
ひさしぶりに“The”Hazy IPA!!なプロダクトとなりました。East Coast IPAらしくしっかりと濁った外観は、朝日のようなかぼすを想起させます。主役となる柑橘香とバニラのような甘い香りが絡み合ったジューシーなフレーバー、まろやかなマウスフィールながら最後まで爽やかに残るかぼすによって、見た目以上にドリンカブルな仕上がりです。

◆日本の東西をつなぐクロスコラボレーション
FUKUOKA CRAFTとは、自社醸造開始前に商品の醸造をFar Yeast Brewingが担当するなどのご縁があり、かねてから親交がありました。
今回、山梨にあるFar Yeast Brewing と福岡のFUKUOKA CRAFT、2つのブルワリーによる日本の東西をつなぐクロスコラボレーションが実現しました。
Far Yeast Brewingでは九州産のかぼすを使ったEast Coast IPA(Hazy IPA)、FUKUOKA CRAFTからは山梨産ブルーベリーを使ったWest Coast IPAを販売します。
東は”日の出”、西は”日の入り”をネーミングに採用。ビールの色も、朝日のような黄金色と夕暮れ時のマジックアワーのような赤紫色を目指しました。
それぞれのビールの仕込みには両ブルワリーのブルワーが参加。
ローカルを大事にしながら、ブルワリー同士が互いにリスペクトをもってつながりを育むクラフトビール文化らしい取り組みとなりました。
コミュニティの未来を明るく照らす、太陽のようなコラボプロダクトです。

[ HI NO DE ]
・スタイル:Hazy IPA with Kabosu
・アルコール度数: 6.5%
・IBU:50
・原材料:麦芽(外国製造)、オーツ麦、カボス(九州産)、ホップ、デキストリン
・ホップ:Centennial, Idaho 7, Galaxy, Amarillo, Simcoe
・品目:発泡酒(麦芽使用率:50%以上)
・原産地:Far Yeast Brewing 源流醸造所(山梨県北都留郡小菅村)

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HI NO IRI / 日の入り
Fukuoka Craft
https://my-beers.com/beers/22461

最新のレビュー

温かいアイス

3.5★★★☆☆
3ヶ月前

かぼす!食中酒!

デカプリ子

4.1★★★★☆
6ヶ月前

オールド感ありつついまっぽいホップさにカボスの爽やかな柑橘を感じる。しっかりスムースでにごりもしっかりめ。ちょいアルコールみがそこそこしっかりボディとは合ってるといえば合ってる。

ブルワリー

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