HI NO DE / 日の出

Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

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スタイル	IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV	6.5%
IBU	50.0

Fukuoka Craft Brewingとのコラボレーション！朝日のように輝くかぼすHazy IPA！

◆ブルワーズノート
ひさしぶりに“The”Hazy IPA!!なプロダクトとなりました。East Coast IPAらしくしっかりと濁った外観は、朝日のようなかぼすを想起させます。主役となる柑橘香とバニラのような甘い香りが絡み合ったジューシーなフレーバー、まろやかなマウスフィールながら最後まで爽やかに残るかぼすによって、見た目以上にドリンカブルな仕上がりです。

◆日本の東西をつなぐクロスコラボレーション
FUKUOKA CRAFTとは、自社醸造開始前に商品の醸造をFar Yeast Brewingが担当するなどのご縁があり、かねてから親交がありました。
今回、山梨にあるFar Yeast Brewing と福岡のFUKUOKA CRAFT、2つのブルワリーによる日本の東西をつなぐクロスコラボレーションが実現しました。
Far Yeast Brewingでは九州産のかぼすを使ったEast Coast IPA（Hazy IPA）、FUKUOKA CRAFTからは山梨産ブルーベリーを使ったWest Coast IPAを販売します。
東は”日の出”、西は”日の入り”をネーミングに採用。ビールの色も、朝日のような黄金色と夕暮れ時のマジックアワーのような赤紫色を目指しました。
それぞれのビールの仕込みには両ブルワリーのブルワーが参加。
ローカルを大事にしながら、ブルワリー同士が互いにリスペクトをもってつながりを育むクラフトビール文化らしい取り組みとなりました。
コミュニティの未来を明るく照らす、太陽のようなコラボプロダクトです。

[ HI NO DE ]
・スタイル：Hazy IPA with Kabosu
・アルコール度数: 6.5%
・IBU：50
・原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、カボス（九州産）、ホップ、デキストリン
・ホップ：Centennial, Idaho 7, Galaxy, Amarillo, Simcoe
・品目：発泡酒（麦芽使用率：50％以上）
・原産地：Far Yeast Brewing 源流醸造所（山梨県北都留郡小菅村）

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HI NO IRI / 日の入り
Fukuoka Craft
https://my-beers.com/beers/22461

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