毘沙門天麦酒
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)| スタイル | ラガー - Dortmunder / ドルトムンダー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
私たちが敬愛するドルトムンダーは今回が第３弾です。飲みごたえのある厚めのボディが魅力的ですが、前作と全く同じでは遊び心がないので、今回は軽めの苦味設計と、高めのアルコール度数で、よりリッチな気分を味わえるドルトムンダーを目指しました。それでも、本来のドルトムンダーの定義と比較すると、今回のドルトムンダーが３作目にして最も定義に忠実なスペックを有しています。トラディショナルなドルトムンダーの流儀を守りつつ、ユニークで垢抜けたドイツ産ホップを用いて、白ブドウ、レモングラス、まだ緑色のグーズベリーのような果実やハーブのフレーバー取り込みました。飲み進めると少しのアルコールの暖かさと、多少のエステル香が感じられて、パンのようなモルトのフレーバーは鼻へと抜けていき、ホップのフレーバーは少しシャイで奥ゆかしさすら感じられます。普段飲んでいるピルスナーでは物足りないという方に、満足頂けるラガーになったのではないかと思います。今回のドルトムンダーのような伝統的なビアスタイルは本場で飲むのが最高の美味しさであることに疑いの余地はありませんが、長い船旅の末に運ばれてきたビールが本来の姿ではない可能性は否めないのではないでしょうか。皆さんには新鮮な状態でこれらの伝統的なスタイルのビールに触れてもらい、ビールの多様性という面白さをもっと知っていただきたいと願い、今後も私たちは各国の伝統的なビールを「忽布古丹流」で作り続けていきたいと思っています。新鮮で風味豊か、クリーンでドライなフィニッシュ終えたら、清々しい気持ちのまま次の１杯に弾みをつけられることでしょう。
最新のレビュー
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
このブルワリーの他のビール
関連するビール
the 13 MARINE
GARCIA BREWING / ガルシアブリューイング
荒川HAZY - GALAXY
Okei Brewery / オケイブルワリー
Head Trip / ヘッドトリップ
Boxcar / ボックスカー
Experience Points XPA / エクスペリエンスポインツ XPA
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
Malika 043 - Bitter
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
ハレヤマ / HAREYAMA
Baird Brewing / べアードブルーイング
MIKE / ミケ
ひみつビール / HIMITSU BEER
春めきペールエール
箱根ビール / Hakone Beer
Mallika047 - A Breeze After The Rain
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
St Phoebe 2022 / セイントフィービー2022
Wildflower Brewing & Blending / ワイルドフラワーブリューイング&ブレンディング
おすすめのビール
Taihu Coffee Rules Everything Around Me Coffee Stout / タイフーコーヒースタウト
TAIHU BREWING / 臺虎精釀 (タイフー ブルーイング )
待客之心 / Omotenashi Green Tea Session IPA
TAIHU BREWING / 臺虎精釀 (タイフー ブルーイング )
京麻吉 / Jin Match
TAIHU BREWING / 臺虎精釀 (タイフー ブルーイング )
Water Melon Salty Dog 9.99 / ウォーターメロンソルティドッグ
TAIHU BREWING / 臺虎精釀 (タイフー ブルーイング )
M7ピルスナー
仙南クラフトビール / SENNAN CRAFT BEER
NEW月鬼IPA / New Gekki IPA
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu
Siren Call / サイレンコール
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
麦太郎
ろまんちっく村クラフトブルワリー / Romantic Village
餃子浪漫
ろまんちっく村クラフトブルワリー / Romantic Village
鬼怒川温泉麦酒
ろまんちっく村クラフトブルワリー / Romantic Village