白昼夢 / Hakuchumu
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)| スタイル | ペールエール - American Pale Ale / アメリカンペールエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 33.0 |
オーツ麦、小麦麦芽、大麦麦芽の３つの穀物を組み合わせた口当たり滑らかなペールエールのご紹介です。今回のホップは、ニュージーランド産の白ブドウやグレープフルーツ系のキャラクターを持つホップと、世界一生産量の多いアメリカ産のトロピカル系ホップの２品種をメインに使っています。前者は、麦汁の煮沸の最終盤に大量に投入して、特にグレープフルーツの白皮の部分を想わせるシトラスなフレーバーをもたらしました。さらに、後者はドライホッピングに使用してトロピカルで南国果実風なキャラクターをビールに溶け込ませてくれています。4.5％の低アルコール設計のため、あまり酔いが回ることなく、気持ちの良いシルキーなマウスフィールと、フルーティな味わいが体験できることをお約束します。ホッピーで心地良いテンポで飲めて、且つ一息つくような優しさがあるペールエールになったのではないでしょうか。強い苦味と鮮烈な味わいのIPAも私たちは好きですが、そんな強烈な味わいが苦手な方や、疲れてしまった方に是非試して頂きたい、オアシス系の一杯です。
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ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
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