Spruce Tip IPA / スプルースティップIPA
Upslope / アップスロープ| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 7.5% |
| IBU | 57.0 |
Upslopeの冬季限定、トウヒ(マツ科の常緑針葉樹)を使ったIndia Pale Ale。
プレミアムなアメリカンモルトとCascade、Simcoeホップを使用し、さらにそこに手摘みで集めたコロラドのトウヒの針葉も混ぜ合わせて造られた、まさにコロラドの大自然を体感できるビール。
冷たい空に雪が舞い始めたら、スキー板にワックスをかけながら飲みたいビール、それがSpruce Tip IPAである。
注いだグラスからまず香ってくるのは、ホップ由来の松のような香りと、トウヒの針葉の自然な香り、そして後から爽やかなオレンジピールの香りと、しっかりとしたクラッカーやトーストのようなモルトの香りが漂う。
味わいも香りと似ていて、ホップ由来の松、シトラス、トーストのようなモルト感を味わうことができる。
すっきりクリスプなミディアムボディに、ドライなフィニッシュ。
心地よいホップとトウヒの苦みが後に長く続く美味しさ
原材料：麦芽、ホップ、トウヒ葉芽
ホップ：Cascade, Simcoe
Brewed with premium American malt, Cascade and Simcoe hops, and hand-picked Colorado spruce tips, our winter IPA is highlighted by notes of candied orange peel and fresh pine needles supported by a sturdy malt backbone. When the air turns crisp and the snowflakes begin to fall, bust out the ski wax and crack open an Upslope Spruce Tip IPA.
COLOR
Pale Amber
AROMA
Piney, Citrusy
FOOD
Baked Butternut Squash, Braised Lamb Shanks, Roasted Venison
AVAILABILITY
Limited Release – Fall/Winter (September – December)
BODY
Medium
ブルワリー Upslope / アップスロープ 
Boulder, CO / コロラド州,ボールダー
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