Citra Pale Ale / シトラペールエール

スタイル	ペールエール - Pale Ale / ペールエール
ABV	5.8%
IBU	37.0

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Citra Pale Aleは、名前の通りCitraホップを主役としたビールで、ホップ由来のキリっとしたグレープフルーツの香りとトロピカルフルーツのジューシーなアロマが特徴的。
Upslopeの創業と共に誕生した最初の商品 ”Upslope Pale Ale” の代わりとして2017年にレシピが新しくなり新登場した看板商品。
ブリュワリー最初の商品を新しい商品に代えた事について、創立者の1人であるMatt Cutterは、”自分たちのクリエティビティーと実験としての結論から来ている” と語る。彼によると、”このCitra Pale Aleは自分たちの技術に磨きがかかり、将来に目を向け続け、ファンの要望に応えた結果を表したもの” だそう。
Citra Pale Aleのレシピは、2014年のGABF(Great American Beer Festival)のプロ/アマビールとしてホームブリュワーのJohn Primozicと共同で造ったCitra Pale Ale/IPAが素になってる。
このCitra Pale Ale/IPAはタップルームで大人気であったためこのレシピに手を加え、Citra Pale Aleとして誕生した。
ヘッドブリュワーのSam Scrubyは ”トーストのようなモルトフレーバーとアプリコットやグレープフルーツのようなホップのアロマが、この飲みやすいビールを造りあげている” と語る。
グレープフルーツの爽やかな香りにジューシーなオレンジとシトラスのさっぱりした香りが加わり、モルト由来のキャラメルのような甘さもほのかに香る。
味わいもグレープフルーツを先頭に、オレンジ、シトラス、フローラルと続き、ナッツのようなモルトが全体を支える。
軽い飲み心地のライトボディで、すっきりクリスプなフィニッシュ。
どんなシーンにも合う一杯で、気軽におかわりしたくなるようなビール。

Prominently featuring Citra hops, our Citra Pale Ale delivers pungent grapefruit and tropical fruit aromas on the nose with a semi-dry finish. Juicy notes imparted by the hops pair with the light caramel malt character to balance this drinkable, “go-to” American Pale Ale.

COLOR
Deep Gold

AROMA
Apricot, Tropical Fruit, Grapefruit

FOOD
Bacon Cheeseburger, Street Tacos, Spicy Thai Chicken Curry

AVAILABILITY
All year long, baby.

BODY Medium

ブルワリー