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最近のレビュー
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Raul
ベルジャン。日本のビールとは思えない完成度。マルールみたい。
バナナ、プルーン、カラメル香。余韻もとっても心地良い。凄い、という言葉しか出ない。これまで飲んだビールで、1、2を争う。
Tilia / ティリア
VERTERE / バテレ
cheo IpA
Watering Hole / ウォータリングホール
アイルランドブルワリーWhiplashのAlexというブルワーとのコラボが第一弾、そしてそのブルワーの急逝を悼んだInkhornのソロ醸造がこの#2とのこと。
CitraにCitra LUPOMAX, Citra Cryo hopsと3段押しでシトラを入れた濃縮シトラ味。
強烈な柑橘感を絶妙な濁り具合が緩和してくれており、現代hazyの完成形といった味だと思います。
めちゃくちゃ美味しいですが、もうあれですか、最近はLUPOMAXとかクライオとか濃縮系ペレットを使うのが主流になってきてるのでしょうか。
LupoMax®︎: クライオほどルプリンを凝集させず葉成分を残した低温分離ホップペレット。 I. Haas / BarthHaas 社の商標。
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Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
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