RELOOP / リループ
Novel Craft Brewing / ノベルクラフト ブルーイング| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.2% |
| IBU | - |
フラッグシップセゾン"Looper"をベースに少量の青梅を追加。ホップはビタリング以外には使用せず、香りは酵母が発するエステルと無加工の青梅による穏やかな梅感のみ。
使用した酵母はとてもフルーティな香りを出す物で、ウチでは度々使用しているお馴染みのもの。せっかくなので、その豊かな香りを邪魔しない程度の柔らかい梅の風味と酸味を加えてみました。ドライホップ の代わりとでも言えば伝わりやすいかもしれません。
主張し過ぎずそれぞれが緩やかに香り、繰り返して飲めるような、果実添加系でありながらもあくまでLooperな仕上がり。是非飲み比べてみてください。
"RELOOP"
Style : Saison with 青梅
ABV : 5.2%
ブルワリー Novel Craft Brewing / ノベルクラフト ブルーイング
東京都杉並区高井戸東2-25-11
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