Dubwise / ダブ ワイズ
Novel Craft Brewing / ノベルクラフト ブルーイング| スタイル | スタウト - Stout / スタウト |
| ABV | 5.2% |
| IBU | - |
ベルジャンポーター、ダークラガー、ブラックIPA、ダークセゾンと経て今更ながら初のリリースとなるスタウト。見た目とは裏腹にドライで夏でもグイグイと飲める仕上がりを意識しました。英国産Maris Otterをメインに、ローストモルトの主軸にはWheat Blackを使用。
アイスコーヒーやカカオを思わせるフレーバーに、ほんのりレーズンのようなニュアンスも。
準定番で作っているダークラガー"Dub Echo"の兄的立ち位置なこちら。今後黒系を作る際のベースになりそうなビールになりました。敢えて真夏に黒ビール、如何でしょうか。
"Dubwise"
Style : Stout ABV : 5.2%
ブルワリー Novel Craft Brewing / ノベルクラフト ブルーイング
東京都杉並区高井戸東2-25-11
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