Down Tempo / ダウン テンポ
Novel Craft Brewing / ノベルクラフト ブルーイング| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
アロマホップは殆ど使用せず、代わりに煮沸後少しだけ温度を下げたタイミングでほうじ茶を投入。発酵は酵母を自由に走らせての高温で行いました。
酵母由来のフルーティなエステルと、後味にふわりとほうじ茶の香り&優しい苦味の余韻を感じられる、スッキリ爽やかなセゾンに仕上がりました。
"Down Tempo"
Style : Saison with ほうじ茶 ABV : 5%
ブルワリー Novel Craft Brewing / ノベルクラフト ブルーイング
東京都杉並区高井戸東2-25-11
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