Slow Down / スローダウン
karuizawa Q / カルイザワ キュー| スタイル | IPA - Micro IPA / マイクロIPA |
| ABV | 3.5% |
| IBU | - |
Yakima Quality Hops社が去年発売したYQH-1320という新しいホップを使用してアルコール度数3.5％のmicro IPAを作りました。
アルコール度数が低いので、水っぽくペラペラになってしまわないよう、でも変に甘重くもならないように、濃色モルトやオーツ等を少量使用したり、いつもより発酵度が低めの酵母を使って、程よいボディ感が出るように工夫しました。
また、microといえどIPAはIPA。通常のIPAと同程度のドライホップをしています。
YQH-1320由来の繊細なトロピカル、ライムのような爽やかなアロマ、そして草原のようなアロマもあり、スーッと消えていく軽くクリーンな口当たりです。
karuizawaQのビールは比較的すっきり軽快な味わいのものが多いのかなと思うのですが、そのなかでもこれこそスルスルスルスルと気が付いたら飲み終わってしまっているという味わいです。
1杯目にはもちろん、飲み疲れたときにも、ハイアル苦手なあなたにも。
ビールの旅はまだ先が長い。急がずゆっくりと。
軽さとホップを楽しめるビールです。
ブルワリー karuizawa Q / カルイザワ キュー
軽井沢町中軽井沢6-9
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