SIDEKICK / サイドキック
karuizawa Q / カルイザワ キュー| スタイル | ペールエール - American Pale Ale / アメリカンペールエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 31.0 |
柑橘系のアロマをもつCitra＆Amarilloを使用したペールエール
華やかでジューシーなシトラスアロマを持つCitraと、みかんのような穏やかな柑橘のアロマを持つAmarillo、この二種のホップをふんだんに使用したペールエールを作りました。
異なる柑橘香をもつ二種のホップが織り成すシトラシーでグラッシーなアロマ、そしてトロピカルフルーツのような余韻も感じられます。
ホップをたくさん使っているので、それを受け止めるボディにも一工夫。
隠し味に濃色モルトを複数極少量使うことで複雑さとほのかな甘みのニュアンスをプラスし、ペールエールらしいモルト感も味わえるように仕上げました。
軽すぎず、重すぎず、ホップもモルトも楽しめる満足感のあるペールエールです。
「SIDEKICK」は「相棒」や「親友」という意味。
このビールをいろいろなシーン、いろいろなお料理の相棒にしてもらえると嬉しいです。
ブルワリー karuizawa Q / カルイザワ キュー
軽井沢町中軽井沢6-9
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