Borrowed Thyme / バロウド タイム
Novel Craft Brewing / ノベルクラフト ブルーイング| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
タイムをメインに、アクセントでローズマリーを加えたハーブセゾン。タイム由来の爽やかな香りとセゾン酵母によるフルーティなエステルが調和しました。補助的に入れたローズマリーも良い仕事をしてくれて、程よく顔を出してくれます。このビールは長年お世話になっている千歳烏山の幾つかの店舗が集まって形成した料理研究会"チトカラボ"からの依頼でお作りした物。アイデアを拝借させて頂いた形です。
その意味も含め、ジョンレノンのぶっ飛んだ名曲 (迷曲?) "Borrowed Time" を文字ってネーミングしました。
"Borrowed Thyme"
Style : Herb Saison
ABV : 5%
ブルワリー Novel Craft Brewing / ノベルクラフト ブルーイング
東京都杉並区高井戸東2-25-11
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