Hop Schema 056 - Titan / ホップスキーマ 056 - タイタン
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 51.0 |
2022年にドイツのヒュールホップ研究センターよりリリースされた高アルファ酸ホップの「Titan」 をシングルで使用したペールエール。「Herkules」から生まれた「Polaris」を親に持ち、質の高い苦味と供給の安定性を叶えた品種。香りは全体的に落ち着いた印象でまとまっており、緑茶やハーバル、 檸檬等が感じられる。肝心の苦味は少し落ち着いた印象になってしまったが飲み心地は良い。
High α- acid Series
Hop Schema 056 - Titan
OG 1.050 / FG 1.006 / ABV 6.0% / IBU 51 / SRM 4
Grain Bill:
Pilsner 84%
Munich 16%
Yellow Koji Trace
Hops:
Titan Boil 60min 0.5 g/L
Titan Boil End 2.5 g/L
Titan Dry-Hopping 2.5 g/L
Yeast:
Lallemand BRY-97 Ameriacn Ale Yeast
Water (ppm):
Ca 79 Mg 2 Na 15 Cl 62 SO4 109
ブルワリー CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
大阪府 大阪市北区大淀南1－2－11
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