Full Up / フルアップ
Novel Craft Brewing / ノベルクラフト ブルーイング| スタイル | その他エール - Amber Ale / アンバーエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
Ben's Slop Shop 5周年コラボビール
Ben's Slop Shop × Novel Craft Brewing
今年の5周年ではベンスロとしては初となるコラボビールをご近所 高井戸 Novel Craft Brewing （ @novel_craft_brewing ）で仕込みました。
この５年でクラフトビールを取り巻く環境が目まぐるしく変わり続け、吉祥寺の街からそんな様子を見ていく中で”ハレ”のクラフトビールだけでなく”ケ"としての日常の中でのクラフトビールをより意識するようになりました。そんなこんなで周年ビールを造るに際しては派手過ぎずパイントサイズで毎日飲める様なものが良いと思い、同じ井の頭線沿いのご近所、デイリーで軽やかな造りが特徴的な Novel Craft Brewing にお願いすることとなりました。
"Full Up"
スタイルは少々ホッピーなアンバーエール。往年のアメリカンアンバーを想わせるモルト感ながら、ボディはドライ、ドライホップもニュージーランド産ホップ Riwakaを使用し穏やかながらもシトラスや柑橘のキャラクターを感じられるモダンな味わいに。飲み疲れずパイントサイズで毎日飲んで貰えるような一杯にしたいということでアルコール度数も5%と低めになっています。
周年というと"ハレ"の日ですが周年が終わって"ケ"に戻ってもずっと飲み続けられる。そんなビールをイメージしました。
Novel Craft Brewingはどのビールも音楽にちなんだ名前になっているのですが、実は今回のコラボビールも音楽にちなんでいたり。その辺りはぜひ元ネタを探しながらビールも楽しんで頂ければ！どうしても詳しく知りたいって方はぜひ週末人間のあの方に聞いてみてください。
--
Ben's Slop Shop / ベンズ スロップショップ
https://my-beers.com/bars/802
ブルワリー Novel Craft Brewing / ノベルクラフト ブルーイング
東京都杉並区高井戸東2-25-11
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