苗間坂 Blueberry Sour
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 7.0 |
ブルーベリーをたっぷりと使った初夏に相応しい爽やかでフルーティーなフルーツサワー！！
モルト構成は Pilsner モルトが約半分。まろやかさが出るように小麦モルトやオーツ麦 フレーク）多めで、酸っぱさを受け止められるよう多糖も加えました。酵母は”Philly Sour"でかなりの高温で醸し、サワーリングしました。そして、1次発酵終了後にジューシーなブルーベリーピューレを贅沢に投入！
ブルーベリーと酵母由来の甘酸っぱいアロマ。口に含むとスッとした酸味とブルーベリーの甘み、そしてフルーティーな香りが広がります。酸味と甘さのバランスは良く、ゴクゴクとノドを潤すには最適で暑い季節におススメ！色も鮮やかなでよく映えます！
埼玉県ふじみ野市の Craft Beer Bar「Grau」
@grau.craftbeerbar さんの5周年記念醸造です。とてもアットホームで素敵なお店です。ビールの名前にはお店の近くの苗間坂を冠しました。
ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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