神楽坂 Kiwi Hazy IPA
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
お久しぶりの Fruits HazyIPA！！今回は香川県産のキウイフルーツをたっぷりと使っています！
モルトは Pilsner 主体で、たんぱく質が多いウィートモルト、オーツなどを多めに使い、しっとりした構成に。ホップはキウイの香りを支えられるよう Mosaic や Citra をドライホップ！酵母は WhiteLabsの London Fog Ale Yeast (WLP066)で醸しています。
瑞々しく爽やかなキウイとトロピカルなフルーツの様なアロマ。口あたりはやさしくしっとり。キウイの爽やかな酸味と甘み、そして華やかなホップの香りが口いっぱいに広がります。甘みはありますが、キウイ由来のためしつこくなく （糖類は添加していません）、酸味や苦みとバランスが取れていて、後味はスッキリで、飲み疲れにくい仕上がりです！
神楽坂上のクラフトビールとスパイス料理のお店「餐事」さん @sanzibar.official の開店 2 周年記念のコラボ醸造です。
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餐事 / sanZi
https://my-beers.com/bars/2337
ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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