まぼろし坂 Hazy IPA
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 15.0 |
五反田のヒゲの店主がいるピンク色の照明のビアバーTruth @brewpubtruth とその常連さんとのコラボ醸造！
ニュージーホップの中でも人気の高いRiwaka をメインに使用した濃厚なHazy IPA !!
モルトは、ピルスナーをベースに、たんぱく多めの小麦モルトと、トロっと感を出すためのオーツを使用。Verdant 酵母で醸し、Riwaka やMosaic, Nelson Sauvin などを贅沢にダブルドライホップ！
アロマは、グレープフルーツや白ブドウのようなトロピカル感が強めでほどよくグラッシーな感じも。炭酸は弱め。マウスフィールはオーツが効いて柔らか。フレーバーはグレフルなどの柑橘系からライチやマンゴーなどの香りが鮮烈に。ボディもありつつ、苦みもそこそこあるためバランスが良く、糖類は加えていないので、あと味スッキリで飲み疲れし
ないHazy IPA に仕上がっています！
Truth のある五反田近くの「まぼろし坂」を冠しています。
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Brewpub Truth / ブリューパブ トゥルース
https://my-beers.com/bars/710
ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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