金刀比羅坂 Mexican Lager
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | ラガー - Mexican Lager / メキシカンラガー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 19.0 |
カンパイ！初のメキシカンラガー！！暑い季節の最初の一杯に最適な、軽くてグビグビいけるライトなラガーをめざしました。
Pilsner モルトをベースに、Vienna でライトなボディ感をつけつつ、Spitz Malt できめ細かい泡持ちを。通常はコーンや米でキレ良くするメキシカンラガーですが、今回はお米だけをシリアルマッシュで使いました。ホップは爽やかに香るDiamant。酵母は W34/70 をつかってラガーらしさを感じられるようにしています。
アロマはあまく柔らかいラガー酵母由来の香りと、ほどよいモルトの穀物感。きめ細かい泡立ち、口あたりはやさしく、ほどよい炭酸感。モルト感はありつつ、上品なホップのフレーバーを感じられ、キレのある穏やかに苦みがスッと消えていきます。のど越しは爽快＆軽やかで、ドリンカブル！
「金刀比羅坂」は、文京区の金刀比羅宮東京分社の近くにある坂で、遠くメキシコに思いをはせて海の神様？にちなんで命名。
ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
このブルワリーの他のビール
関連するビール
紫斗羅 / CITRA
SESSION'S BREWERY / セッションズ ブリュワリー
KINTOUN - 金斗雲 -
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー
山羊坂ドッペルボック
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
閻魔坂フルーツサワーヘイジーダブルIPA
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
無銘坂 Session IPA
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
無銘坂 Pilsner
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
駒込神明坂ウィートIPA
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
七星坂 Imperial IPA
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
羽根坂HAZY IPA
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
さいかち坂 Peach Hazy IPA
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
おすすめのビール
Fire Horse / ファイヤーホース
Double Vision Brewing / ダブル ヴィジョンブ リューイング
Pineapple Yuzu / パイナップル ユズ
Collective Arts Brewing / コレクティブアーツ
Disco Ducks / ディスコ ダックス
BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー
SPARKLING Summer IPA / スパークリングサマーIPA
NUMBER NINE BREWERY / ナンバーナインブルワリー
Happy lager / ハッピーラガー
Brewccoly / ブリュッコリー
Monogamy Manilita / モノガミー マニリータ
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
West Coast Pilsner / ウエストコーストピルスナー
High Life Brewing / ハイライフブリューイング
Best Bitter / ベスト ビター
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
Jaune Brillant Cabernet / ジョンブリアン カベルネ
HOP JAPAN / ホップジャパン (HOP GARDEN BREWERY)
Jaune Brillant Rhum / ジョンブリアン ラム
HOP JAPAN / ホップジャパン (HOP GARDEN BREWERY)